পরিবর্তিত স্টার্চ

পণ্যের আবেদন

পরিবর্তিত স্টার্চ হল এক ধরনের প্রক্রিয়াজাত স্টার্চ যা ব্যাপকভাবে খাদ্য উৎপাদনে ঘনকারী এজেন্ট, স্টেবিলাইজার বা ইমালসিফায়ার হিসেবে ব্যবহৃত হয়।ঘন করার এজেন্ট, স্টেবিলাইজার বা ইমালসিফায়ার হিসাবে, পরিবর্তিত স্টার্চ বিভিন্ন ধরণের শিল্পে ব্যবহার করা যেতে পারে যার মধ্যে রয়েছে: খাদ্য উত্পাদন, পানীয়, ফার্মাসিউটিক্যাল এবং অন্যান্য বিভিন্ন শিল্প।
খাদ্য উৎপাদনে
পরিবর্তিত স্টার্চ ব্যাপকভাবে খাদ্য উৎপাদনে থিকনার, জেলিং এজেন্ট, আঠালো, ইমালসিফায়ার এবং স্টেবিলাইজার হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
· ঘন হওয়া, ফিল্ম গঠন, স্থিতিশীলতা, পেস্ট করার বৈশিষ্ট্য: চাল পণ্যে মুখের অনুভূতি এবং গুণমান উন্নত করতে, রান্নার সময় কমাতে এবং শেলফ লাইফ বাড়াতে।
· বীমা এজেন্ট, বাইন্ডার এবং সহায়ক হিসাবে: টেক্সচার উন্নত করতে, আর্দ্রতা বজায় রাখতে মাংস এবং জলজ পণ্যে।
পানীয় মধ্যে
পরিবর্তিত স্টার্চ পানীয়তে টেক্সচার স্টেবিলাইজার, শোষণকারী এবং ইমালসিফায়ার হিসাবে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
· টেক্সচার স্টেবিলাইজার, শোষণকারী এবং ইমালসিফায়ার হিসাবে: স্বাদ বাড়াতে এবং মুখের অনুভূতি উন্নত করতে পানীয় শিল্পে।
ফার্মাসিউটিক্যালে
পরিবর্তিত স্টার্চ ফার্মাসিউটিক্যালে এক্সিপিয়েন্ট হিসাবে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
· সহায়ক হিসাবে: গুণমান উন্নত করতে ট্যাবলেট উৎপাদনে।
অন্যান্য শিল্পে
পরিবর্তিত স্টার্চ অন্যান্য বিভিন্ন শিল্পে কাঁচামাল হিসাবে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
· কাঁচামাল হিসাবে: মান উন্নত করার জন্য কাগজ তৈরির শিল্পে।