-
কর্ন স্টার্চ
ভুট্টা থেকে তৈরি গুঁড়া, সূক্ষ্ম স্টার্চ কর্ন স্টার্চ নামে পরিচিত যাকে কর্নফ্লাওয়ারও বলা হয়।ভুট্টার এন্ডোস্পার্ম গুঁড়ো করা হয়, ধুয়ে শুকানো হয় যতক্ষণ না এটি একটি সূক্ষ্ম গুঁড়ো হয়ে যায়।কর্ন স্টার্চ বা ভুট্টার স্টার্চে কম ছাই এবং প্রোটিন থাকে।এটি একটি বহুমুখী সংযোজন এবং বিভিন্ন শিল্পে এর বিস্তৃত পরিসর রয়েছে।কর্ন স্টার্চ পাউডার খাদ্য পণ্যের আর্দ্রতা, গঠন, নান্দনিকতা এবং সামঞ্জস্য নিয়ন্ত্রণে ব্যবহৃত হয়।এটি প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং সমাপ্ত খাদ্য আইটেমগুলির গুণমান বৃদ্ধিতে ব্যবহৃত হয়।বহুমুখী, অর্থনৈতিক, নমনীয় এবং সহজলভ্য হওয়ায় ভুট্টার মাড় কাগজ, খাদ্য, ফার্মাসিউটিক্যাল, টেক্সটাইল এবং আঠালো শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।কর্ন স্টার্চ প্লাস্টিক প্যাকেজিং আজকাল ক্রমবর্ধমানভাবে ব্যবহৃত হচ্ছে এবং পরিবেশ বান্ধব হওয়ায় এর চাহিদা বেশ বেশি।
