কর্ন স্টার্চ

খাদ্য শিল্প:
ভুট্টা স্টার্চ খাদ্য শিল্পে বিশাল অ্যাপ্লিকেশন রয়েছে।এটি গ্রেভি, সস এবং পাই ফিলিংস এবং পুডিং ঘন করার জন্য ব্যবহৃত হয়।অনেক বেকড ভালো রেসিপিতে এর ব্যবহার রয়েছে।কর্ন স্টার্চ প্রায়ই ময়দার সাথে ব্যবহার করা হয় এবং এটি গমের আটার সাথে একটি ভাল টেক্সচার দেয় এবং এটিকে নরম করে তোলে।চিনির ওয়েফার শাঁস এবং আইসক্রিম শঙ্কুতে এটি একটি যুক্তিসঙ্গত শক্তি যোগ করে।ভুট্টার মাড় অনেকগুলি বেকিং রেসিপিতে ডাস্টিং এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়।এটি বেকিং পাউডার তৈরিতে এবং সালাদ তৈরিতে একটি দরকারী আইটেম।এটি খাবারের টেক্সচার নির্ধারণে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে এবং এইভাবে খাদ্য প্রস্তুতকারক এবং ভোক্তা উভয়ের জন্যই গুরুত্বপূর্ণ।কর্ন স্টার্চ গ্লুটেন থেকে মুক্ত হওয়ায় এটি বেকড পণ্যগুলিতে কিছু গঠন যোগ করতে সাহায্য করে এবং তাদের মধ্যে আরও কোমলতা নিয়ে আসে।শর্টব্রেড রেসিপিগুলিতে কর্ন স্টার্চ একটি সাধারণ আইটেম যেখানে কোমল এবং টুকরো টুকরো টেক্সচার প্রয়োজন।কেকের ময়দার বিকল্প তৈরি করার সময় এটি সমস্ত উদ্দেশ্যের ময়দার সাথে অল্প পরিমাণে ব্যবহার করা যেতে পারে।ব্যাটারে, এটি ভাজার পরে হালকা ক্রাস্ট পেতে সহায়তা করে।

কাগজ শিল্প:
কাগজ শিল্পে ভুট্টার মাড় পৃষ্ঠের আকার এবং বিটার আকারের জন্য ব্যবহৃত হয়।এটি কাগজের শক্তি, দৃঢ়তা এবং কাগজের র‍্যাটেল বৃদ্ধিতে একটি বড় ভূমিকা পালন করে।এটি মুদ্রণযোগ্যতা এবং চেহারাও উন্নত করে, মুদ্রণ বা লেখার জন্য একটি দৃঢ় পৃষ্ঠ তৈরি করে এবং পরবর্তী আবরণের জন্য শীট সেট আপ করে।লেজার, বন্ড, চার্ট, খাম ইত্যাদির মতো শীটগুলির মুদ্রণ এবং লেখার বৈশিষ্ট্যগুলিকে উন্নত করতে এটি সমান গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

আঠালো:
পেপার বোর্ডের জন্য পিগমেন্টেড আবরণ তৈরিতে একটি গুরুত্বপূর্ণ আইটেম হল কর্ন স্টার্চ।এই ধরনের আবরণ কাগজে একটি সূক্ষ্ম চেহারা যোগ করে এবং মুদ্রণযোগ্যতা উন্নত করে।

টেক্সটাইল শিল্প:
কর্ন স্টার্চের বিকল্প ব্যবহার করার একটি বড় সুবিধা হল এটি আকার দেওয়ার সময় পাতলা হয় না।এটি এক ঘন্টার মধ্যে সহজেই চাপের মধ্যে একটি মসৃণ পেস্টে রূপান্তরিত হতে পারে।এ কারণেই টেক্সটাইল শিল্পে কর্ন স্টার্চ প্রতিস্থাপন ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।কর্ন স্টার্চের সান্দ্রতা অভিন্ন পিক-আপ এবং অনুপ্রবেশ করা সম্ভব করে এবং ভাল বুনন নিশ্চিত করে।টেক্সটাইল ফিনিশিংয়ে কর্নস্টার্চ বিকল্প ব্যবহার করে কাপড়ের দৃঢ়তা, চেহারা বা অনুভূতি পরিবর্তন করা যেতে পারে।তাছাড়া, থার্মোসেটিং রেজিন বা থার্মোপ্লাস্টিক দিয়ে এটি ব্যবহার করে একটি স্থায়ী ফিনিস পাওয়া যেতে পারে।টেক্সটাইল শিল্পে কর্ন স্টার্চ বিভিন্ন উপায়ে ব্যবহৃত হয়;এটি সেলাইয়ের থ্রেডকে পালিশ করতে এবং গ্লাস করতে ব্যবহৃত হয়, ঘর্ষণ প্রতিরোধের উন্নতি করতে এবং ওয়ার্প সুতাকে শক্তিশালী করতে একটি আঠালো হিসাবে ব্যবহৃত হয়, ফিনিশিংয়ে এটি চেহারা পরিবর্তন করতে ব্যবহৃত হয় এবং মুদ্রণে এটি প্রিন্টিং পেস্টের সামঞ্জস্য বাড়ায়।

ঔষধ শিল্প:
ভুট্টা স্টার্চ সাধারণত ট্যাবলেট কম্প্রেশন যান হিসাবে ব্যবহৃত হয়।প্যাথোজেনিক ব্যাকটেরিয়া থেকে মুক্ত হওয়ায়, এর ব্যবহার এখন ভিটামিন স্টেবিলাইজিং এর মতো অন্যান্য ক্ষেত্রেও প্রসারিত।এটি অস্ত্রোপচারের গ্লাভস তৈরিতে ডাস্টিং পাউডার হিসাবেও ব্যবহৃত হয়।